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英国超市再放环保新招,用海鲜小螯虾虾壳做可降解保鲜膜!

发布时间:2019-06-20 08:29编辑:本站原创阅读(71)

    英国超市再放环保新招,用海鲜小螯虾虾壳做可降解保鲜膜!

    英国超市再放环保新招,用海鲜小螯虾虾壳做可降解保鲜膜!

    520)=520;">据饮食新闻平台 FoodBev 报导,英国高端连锁超市 Waitrose 将与苏格兰蓝色生物科技公司 CuanTec 合作,回收海产加工业丢弃的小螯虾 (langoustine) 壳,用来制作环保保鲜膜。 英国超市再放环保新招,用海鲜小螯虾虾壳做可降解保鲜膜!小螯虾壳中的甲壳素 (chitin) 是一种天然的生物聚合物,转换成壳聚糖 (chitosan) 后用途广泛,尤其是在医学领域。

    CuanTec 用其制作可分解的抗菌保鲜膜,Waitrose 希望在 12-18 个月后开始用它来包装海鲜,取代塑胶保鲜膜。 CuanTec 执行长 Dr Cait Murray-Green 说,「这项技术代表了完美的良性循环,既能让食物保持新鲜,也为废弃材料赋予新价值,同时避免使用一次性塑胶和制造更多垃圾。 」英国超市再放环保新招,用海鲜小螯虾虾壳做可降解保鲜膜!Waitrose 包装负责人 Karen Graley 说,「我们的目标是在 2023 年之前,保证将所有 Waitrose 自有品牌产品的包装换成可回收、可再用或可分解的材质。 塑胶保鲜膜目前无法循环再用或被分解,只能采用填埋处理,因此找到环保的代替品非常重要。 」英国超市再放环保新招,用海鲜小螯虾虾壳做可降解保鲜膜!FoodBev 指出,目前消费者不断对零售商施压,要求尽量减少不必要的食物包装,而 Waitrose 这类高端超市既然让消费者支付更高的商品价格,也就要在环保方面承担起更多责任。 该品牌目前的环保措施包括禁用一次性咖啡杯、彻底停用黑色塑胶包装新鲜食材、提供可分解塑胶购物袋、采用番茄叶和再生硬纸板包装番茄等,还打算从 2020 年圣诞节开始不再使用闪粉 (glitter)。 (出处:NOMMAGIZIN)。

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