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四川成人高考酿酒工程专业,四川成人高考酿酒工程,四川成人高考专业16

发布时间:2019-06-20 08:29编辑:本站原创阅读(167)

    四川成人高考酿酒工程专业,四川成人高考酿酒工程,四川成人高考专业16

    四川成人高考酿酒工程专业培养目标:本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑,皆在培养德、智、体、美、劳全面发展,具有酿酒工程专业知识,具备应用感官品评技术评价酒体质量、进行酒体设计和对新产品进行品鉴与检验等方面能力,兼具良好职业道德、高度社会责任感、较强产品质量意识,能在酿酒工程领域从事工程设计、工艺技术、生产管理、新产品开发及科学研究等的高级工程应用技术人才,同时为更高层次教育培育、储备、输送优秀人才。 主要课程:生物化学、分析化学、食品化学、微生物学、食品营养与卫生学、化工原理、酿造酒工艺学、发酵工艺学、发酵工程设备、发酵工程原理与技术、现代仪器分析、品评与勾兑等就业方向:本专业毕业后可到酒类企业、食品企业及环保、商检等部门从事生产、管理、营销,参与新产品开发、工程项目设计等工作。

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